Recettes de grand-mère
On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.
Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.
La galette au sucre de Mémère
Mon dessert ou goûter préféré avec la mousse au chocolat !
Souplette aux légumes du soleil
Pour réchauffer vos fraîches soirées hivernales, un bon bol de soupe vous réchauffera le coeur...
Blinis de courgette
Une recette que l'on a découverte ensemble et qui fait de la courgette un plat aimé de tous !
Gâteau aux pommes de Mamie Yvette
Tout le monde le trouve bon et demande la recette. Merci maman!
Sanguette
La sanguette crue se compose de persil, d'ail, d'un jaune d'oeuf et de sang de volaille. Mamie les fait à partir de sang de poulet ou de canard (à rôtir ou gras). Mais celle qu'elle préfère manger...
Clafoutis cerises
Cette recette me vient de ma grand-mère, aujourd'hui je vous la délivre, mon mari adore.
Petits pots de crème au chocolat
Des petits pots vite faits vite mangés...
Sauce aux câpres
Une recette de ma grand-mère pour accompagner le pot-au-feu.