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88 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes de grand-mère

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Régime particulier

On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.

Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.

Cancoillotte maison

Par helium
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Recette de mon arrière arrière grand-mère Angèle Jeanvoine. La cancoillotte est un fromage, une spécialité unique, que l'on ne trouve nulle part ailleurs qu'en Franche-Comté (et je suis née à...

Lou Capouns -chou farci niçois

Par pupuce
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Chou farci niçois...

Paupiettes de veau

Par pupuce
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Délicieux plat des dimanches en famille!

Zézettes de Sète

Par cgugu
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Douceur sucrée, spécialité de Sète, qui consiste en un biscuit sablé parfumé à l'arôme de vanille et fait à base de farine et de vin blanc.

Tarte aux mirabelles et amandes d'Eric Kayser

Par Damdou
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La mirabelle est un excellent fruit de bouche, au goût plus délicat qu'une simple prune. Il se consomme à maturité, de la mi-août à la mi-septembre. Voici la recette de la tarte aux mirabelles du...

Langue de boeuf sauce piquante aux cornichons

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Recette souvenir de mes grands-parents...

brioche

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La brioche actuelle serait née en Normandie au XVIe siècle. La pâte à brioche remonte, quant à elle, au Moyen Âge, où l'on aurait fabriqué des pâtisseries ressemblant aux brioches actuelles. Elle est...

Le Pot-au-feu

Par sophy
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Le pot-au-feu est un plat très vieux que Mamie tartine a appris avec sa maman Thérèse. C'est un plat que nous dégustons souvent durant les repas de famille.

Gâteau aux pommes

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C'est aussi délicieux avec des poires.

Soupe d'Ardennes

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La galerie d'arcades de la place Ducale invite à la flânerie ou au shopping.

Farcis Niçois

Par matova
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A déguster chaud ou froid avec une bonne salade de mâche ou un mesclun et un bon rosé bien frais. Veillez à choisir des légumes de petite taille !

Veau à la Orlof de Mamie COLLEAU

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Une recette de famille.

Poche de veau farcie

Par pupuce
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Pas facile mais tellement bon !

Nacatoli

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Pâtisserie calabraise qui avait pour but, il y a quelques années de remplacer les faire parts pour les mariages, les baptêmes.... Le nombre de gâteaux était donné en fonction du nombre de personne...

Paupiettes de veau

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Recette qui date de la formation "futurs enseignants" de l'école normale d'Yvette en 1960... recette assez légère grâce à la farce maigre et légumée !

Gâteau roulé

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Une recette qui vient de Marie Pierre.

Tarte aux pommes à la pâte brisée

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Simple et délicieuse avec des ingrédients de qualité.

Gâteau au petit beurre

Par zorie
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Une recette de grand-mère délicieuse !

soluble