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695 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes de grand-mère

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On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.

Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.

Beignets de 'Mémé Bagur'

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Un très bel héritage... De mon arrière grand mère...!

Riso e patate

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Une recette qui me rappelle la campagne.

Madeleine

Par geisha
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La madeleine de Commercy est due à une dispute entre le pâtissier et l'intendant du roi Stanislas Leszcynski en son château de Commercy. Lors d'un repas de fête, le pâtissier rendit son tablier en...

Fromage de Munster en robe des champs

Par helium
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C'est une recette donnée par ma grand-mère maternelle Jacqueline, recopiée pour être lisible. "Le fromage de Munster se déguste soit nature soit saupoudré de cumin, avec du pain paysan ou des pommes...

Les croquets aux amandes

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Une pure gourmandise...

Le gâteau roulé

Par ISAB
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Une traditionnelle recette de Mamy, que Pascale fait à chaque anniversaire !

Crème renversée

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Un peu de douceur.

Gâteau de semoule

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Un bon dessert pour l'automne...

Gateau Moka

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Une recette de ma maman : gâteau très fin et raffiné.

Oreillettes

Par helium
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Spécialité provençale (sorte de beignets), j'ai trouvé cette recette chez ma grand-mère paternelle Rosa. Je n'ai pas le souvenir d'en avoir mangé mais c'était l'occasion de faire apparaitre ses mots...

Crème renversée

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Crème excellente à accompagner avec de la brioche.

Riz au lait

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Le super riz au lait de ma grand-mère!!!!

Bouchées à la reine

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Un classique qui ne se démode pas.

Crème au chocolat de Mamicelle

Par isaude
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Héritage culinaire de la grand-mère de mon mari.

Gratin d'oeufs en tomates

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Peut-être mangé comme plat ou accompagnement !

Flan de carotte

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Petite entrée légère !

Marianne (ou tarte à la faisselle)

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Voici un plat de ma grand mère qui habitait dans l'allier ... à l'époque elle faisait cette entrée chaude en faisant elle-même sa pâte feuilletée avec du beurre à la baratte et avec le fromage en...

Nuggets

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Des pépites de blanc de poulet croustillantes à servir avec des petites sauces pour l'apéro !

soluble