Recettes de grand-mère
On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.
Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.
Salade de riz au thon
La recette originale est à base de riz, salade, mayonnaise, tomate et thon. De quoi faire un mets délicieux et facile à préparer. Bon appétit !!
Clafoutis aux cerises
Le clafoutis, (plus rarement orthographié clafouti), est un gâteau composé de cerises masquées (c'est-à-dire entièrement recouvertes) d'un appareil à flan. Le clafoutis est aussi appelé en français «...
Gâteau des Anges - Génoise
J'ai trouvé cette recette dans un vieux cahier chez ma grand-mère, et je dois dire que ce gâteau léger et moelleux comme un nuage, ressemble beaucoup à la génoise que faisait Papa.
Marianne (ou tarte à la faisselle)
Voici un plat de ma grand mère qui habitait dans l'allier ... à l'époque elle faisait cette entrée chaude en faisant elle-même sa pâte feuilletée avec du beurre à la baratte et avec le fromage en...
Nuggets
Des pépites de blanc de poulet croustillantes à servir avec des petites sauces pour l'apéro !
Salade de lentilles
Les légumineuses sont bourrées de bons nutriments et très riches en fer. Une idée pour se concocter un festin sain et pas cher.
Gâteau marbré
Un gâteau que mémé a l'habitude de faire et je dois avouer qu'il est très bon.
Terrine de lapin
Le lapin peut être remplacé par une autre viande, selon vos goûts.
Mon Pain d'épices
Ce pain d'épices est moelleux, et il est encore meilleur le lendemain.
Gâteau au vin Blanc
Le gâteau au vin blanc ... mmm ! Qui aurait cru ? Bein moi! C'est familial, pas banal, traditionnel et tout le monde l'aime. Que demander de plus ?!