Recettes de grand-mère
On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.
Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.
Soupe au pistou de mémé
Ah la soupe au pistou de georgette.... La soupe au pistou est une soupe aux légumes d'été, avec des pâtes, servie avec du pistou, un mélange d'ail, d'huile d'olive et de basilic haché.
Velouté de patidoux et ses quenelles maison
Un velouté tout doux, bien chaud et quelques quenelles, voilà un délicieux dîner pour un dimanche soir.
Soupe à l'oignon de Mamy Pierrette
Un classique, une soupe à faire sur le pouce.
Soupe de lentilles au lard grillé
Soupe d'hiver idéale pour petits et grands.
Soupe de légumes
Basique...avec Fabien, on en mange presque tous les soirs dés qu'il fait froid. On en fait une grande quantité le premier jour et ça nous dure 4/5 jours...c'est très pratique accompagné d'une viande,...
Soupe à l'oignon
Au coeur de l'hiver, qu'il est bon de se réchauffer en dégustant cette soupe onctueuse.
Soupe à l'ail fumé d'Arleux
Bienvenue à Arleux (Ch'est dins ech' Nord) capitale mondiale de l'ail fumé à la tourbe et à la sciure de bois bio, vous réaliserez une très bonne soupe contre le rhume, le sang, bref toutes les...
Ouillade catalane
L'olla était un gros chaudron, suspendu ou posé dans l'âtre. Le contenant a donné son nom au contenu, l'olla a donné l'ollada. L'ollada est la soupe traditionnelle du pays catalan. Une soupe qui...
Souplette aux légumes du soleil
Pour réchauffer vos fraîches soirées hivernales, un bon bol de soupe vous réchauffera le coeur...
Soupe à l'ail comme dans le nord
Cette soupe à l'ail vous fouette le sang et vous dégage les sinus, c'est un très bon médicament contre les rhumes en hiver. Suée garantie mais qu'est ce que c'est bon !