Recettes de grand-mère
On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.
Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.
Vin de génépi
Moins fort que la liqueur mais pour ceux qui aiment le génépi c'est un délice.
GRATIN DE CHOU FLEUR
Le gratin est un plat trés convivial. Il peut se partager simplement, même si les voisins s'invitent à l'improviste.
Salade de riz au thon
La recette originale est à base de riz, salade, mayonnaise, tomate et thon. De quoi faire un mets délicieux et facile à préparer. Bon appétit !!
Petit salé aux lentilles à l'auvergnate
Tout est dans le titre, c'est vrai que la recette est longue mais elle en vaut la peine! Pensées à pépé & mémé de vacances GASTON & ALEXANDRINE
Minestra
Encore une bonne recette de chez nous. Une fois de plus, de quoi émerveiller nos papilles.
Crème au chocolat de Suzanne
Souvenirs des soirées de vacances chez papy et mamy et le soir au dessert cette petite crème si oncteuse....
Nougat noir
Un classique des 13 desserts de Noël en Provence, simple et délicieux.
Velouté de patidoux et ses quenelles maison
Un velouté tout doux, bien chaud et quelques quenelles, voilà un délicieux dîner pour un dimanche soir.