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30min

20min

0min

4p

Moyen

0.32€/p
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Ingrédients
- 4 pommes golden
- 4 CàS de sucre en poudre
- 40 g de Beurre
- 4 feuilles de bricks
- 4 CàS de crème liquide
Conseils et astuces
Vous pouvez également saupoudrer de cannelle c'est un régal !
Préparation
Eplucher les 4 pommes.
2En couper 1 en lamelle et 3 en petits dés.
3Faire revenir dans une poêle les dés de pommes avec le beurre et 3 CàS de sucre en poudre et faire caraméliser.
4Couper les feuilles de bricks en 2 et les garnir d'une cuillère à café de dés de pommes cuits puis les rouler sous forme de nems.
5Placer dans le mixeur avec la crème fraiche le reste des dés de pommes qui feront une purée
6Cuire les lamelles de la même manière que les dés avec 1 CàS de sucre
7Au dernier moment faire revenir les nems dans une poêle beurrée 4min de chaque côté
8Servir dans une assiette creuse en dressant au fond la purée de pomme, les 2 nems par personnes et décorer avec les lamelles de pommes caramélisées.
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Elisabeth a ramené cette recette d'Autriche. L'apfelstrudel est un magnifique dessert inventé par les ancêtres de Mozart et autres tyroliens.
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