
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

10min

35min

0min

4p

Moyen

2.74€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 250 g de riz
- 1 chorizo
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 échalote
- 2 cubes de bouillon de boeuf
- 4 tranches de jambon de Serrano
Matériel
- 1 poêle anti-adhésive
- 1 casserole
Préparation
Éplucher l'échalote et la hacher.
2Retirer la peau du chorizo et le couper en fines rondelles, puis en petits morceaux.
3Dans la poêle, mettre l'huile d'olive et y faire revenir l'échalote hachée.
4Lorsque l'échalote est presque translucide, ajouter le riz et mélanger.
5Pendant ce temps préparer le bouillon de boeuf dans 1 litre d'eau bouillante.
6Lorsque le riz devient translucide, ajouter le bouillon juste au-dessus du niveau du riz.
7Laisser cuire à feu doux.
8Lorsque le bouillon est absorbé par le riz, recommencer l'opération en ajoutant du bouillon.
9Lors du dernier ajout de bouillon, incorporer le chorizo et mélanger.
10Dresser les assiettes en déposant des morceaux de jambon de Serrano sur le dessus.
Ses recettes
Recettes liées
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes