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Risotto dinde curry
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.38€/p

Risotto dinde curry

Une recette toute simple et riche en saveurs !

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Ingrédients

  • 700 g de dinde
  • 2 aubergines
  • 1 oignon
  • 3 tomates
  • 250 g de riz
  • 1 l de bouillon
  • 2 cs de curry
  • ail, persil
  • coriandre, ciboulette

Matériel

  • 1 poêle

Conseils et astuces

Ébouillanter les tomates permet de les peler, c'est-à-dire enlever leur peau facilement. Laisser les tomates 5 minutes dans de l'eau chaude.

Préparation

1

Faire dorer dans de l'huile d'olive l'oignon haché, la dinde en dés, l'ail, le persil et la ciboulette pendant 5 min.

2

Ajouter le curry, puis le riz et les aubergines coupées en roundelles.

3

Ajouter alors les tomates ébouillantées et hachées.Laissé les tomates ébouillanté 5 minutes dans de l'eau chaude. Vous pouvez alors facilement peler vos tomates, c'est à dire enlever la peau facilement.

4

Ajouter ensuite louche par louche le bouillon.

5

A la dernière louche, ajouter un peu de coriandre.

6

Déguster aussitôt.

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