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20min
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5p
Facile
2.38€/p
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Ingrédients
- 700 g de dinde
- 2 aubergines
- 1 oignon
- 3 tomates
- 250 g de riz
- 1 l de bouillon
- 2 cs de curry
- ail, persil
- coriandre, ciboulette
Matériel
- 1 poêle
Conseils et astuces
Ébouillanter les tomates permet de les peler, c'est-à-dire enlever leur peau facilement. Laisser les tomates 5 minutes dans de l'eau chaude.
Préparation
Faire dorer dans de l'huile d'olive l'oignon haché, la dinde en dés, l'ail, le persil et la ciboulette pendant 5 min.
2Ajouter le curry, puis le riz et les aubergines coupées en roundelles.
3Ajouter alors les tomates ébouillantées et hachées.Laissé les tomates ébouillanté 5 minutes dans de l'eau chaude. Vous pouvez alors facilement peler vos tomates, c'est à dire enlever la peau facilement.
4Ajouter ensuite louche par louche le bouillon.
5A la dernière louche, ajouter un peu de coriandre.
6Déguster aussitôt.
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