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20min

35min

0min

4p

Facile

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Ingrédients
- 250 g de blancs de poulet (ou dinde, coupés en petits morceaux)
- 1 oignon émincé (ou 2 selon la préférence)
- 1 gousse d'ail (ou 2 selon la préférence)
- 225 g de champignons frais (ou 1 mélange picard forestier Picard, celui avec cèpes)
- 225 g de riz rond pour risotto
- 425 ml de bouillon (eau + 1 cube)
- 425 ml de vin blanc
- Herbes variées (thym, romarin, ...)
Conseils et astuces
Variante : échalotes, saumon et crevettes et champignons de Paris.
Préparation
Il faut faire revenir l'oignon et l'ail tous seuls, puis les champignons dans l'huile d'olive, ajouter le riz puis le bouillon et le vin et les herbes.
2Cuire 35 min jusqu'à absoption du liquide.
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