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Facile
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Ingrédients
- 600 g de blanc de dinde
- 500 g de champignons de Paris
- 1 échalote
- 40 g de beurre
- 250 de riz
- 1 litre de bouillon (fondor)
- 1 petit verre de vin blanc
Préparation
Émincez le blanc de dinde et les champignons.
2Dans une poêle, faites revenir la dinde avec la moitié du beurre jusqu'à ce que la viande est bien prise (environ 5 minutes), puis réserver. Avec l'autre moitié de beurre, faites revenir les champignons et réservez avec le jus.
3Dans la même poêle, faites revenir l'échalote, une fois dorée remettre la dinde, les champignons ainsi que le riz. Salez et poivrez.
4Mouillez d'un peu de vin et rajoutez le bouillon au fur et à mesure de la cuisson du riz.
5Rectifiez éventuellement l'assaisonnement.
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