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4p
Facile
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Ingrédients
- 1 verre de riz (riz pour risotto)
- 1 verre de petits pois
- 200 g de lardons
- 3 carottes
- 25 g de pignon de pin
- 1 verre d'eau
- 1 cube de bouillon
- parmesan
- crème fraîche
Conseils et astuces
En cours de cuisson, n'hésitez pas à rajouter de l'eau si cela semble trop sec.
Préparation
Eplucher et découper les carottes en petits cubes. Faites-les revenir avec un peu d'huile dans une poêle pendant 2 minutes.
2Ajouter les petit pois et les lardons.
3Laisser cuire 2 minutes puis ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce que le riz devienne un peu transparent.
4Ajouter l'eau, le cube de bouillon et les pignons de pin. Assaisonner à son goût et baisser le feu (feu doux).
5Laisser cuire tranquillement en remuant de temps en temps.
6Lorsque le riz est cuit, ajouter le parmesan et un peu de crème. Déguster!
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