Riz Cantonais de Laurence M

1

Cuire le riz Thai (15 à 25 min selon la marque et le mode de cuisson) et l'égoutter.

2

Cuire les oeufs en omelette ou brouillés ; sur une assiette les découper en cubes.

3

Découper le jambon en petits morceaux.

4

Egoutter les petits pois - carottes.

5

Dans une poêle, faire fondre de la margarine, ajouter l'omelette, le jambon, les légumes et le riz et réchauffer quelques minutes.

6

Ajuster l'assaisonnement avec le sel et le poivre.