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Ingrédients
- 240 g de riz blanc
- 3 cas de graines de moutarde
- 4 feuilles de curry
- 1 zeste de citron non traité
- 1 jus de citron
- coriandre fraîche
Matériel
- 1 poêle
- 1 plat à four
Préparation
Faire cuire le riz al dente.
2Dans une poêle bien chaude ou un wok, faire revenir 3 minutes dans un peu d'huile les graines de moutarde et les feuilles de curry .
3Ajouter le zeste de citron et faire revenir une minute.
4Verser ce mélange dans le riz, dans un plat allant au four. Ajouter un jus de citron.
5Ajuster en sel et poivre et ajouter de la coriandre fraiche ciselée.
6Mettre au four à 100 degres, recouvert d'un papier alu pendant 20 minutes et servir !
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