Riz au lait maison de Jérôme

Calories : 116.01 kcal Protides : 2.86 g Lipides : 7.57 g Glucides : 8.89 g pour 1 portion

Délicieuse recette de dessert de famille d'un ami rencontré lors de mon apprentissage en cuisine.

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Ingrédients

200 g de riz rond
900 g de lait
70 g de sucre
1 pincée de sel
1 gousse de vanille
3 œufs
50 g de beurre

Matériel

une grande casserole et une cuillère en bois
une passoire

Conseils et astuces

Caramélisez des petits moules en verres en faisant fondre un peu d'eau avec du sucre, quand le caramel est blond, tapissez les petits moules avec et versez le riz au lait ensuite dedans. Ça donne un bon ptit goût !!!

Préparation

Faire bouillir une grande casserole d'eau avec la pincée de sel.

Plonger le riz rond 2 min. L'égoutter.

Chauffer le lait jusqu'à ébullition, verser le riz dedans, ajouter le sucre, le sel, la gousse, les œufs et le beurre.

Laisser cuire à feu doux 30 à 40 min en remuant de temps en temps.

Fouldawa

78300

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