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30min
20min
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6p
Facile
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Ingrédients
- 1 litre de lait
- 1 verre de riz rond
- 150 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 8 morceaux de sucre, pour le caramel
Matériel
- Casserole
- Saladier
- Fouet à mains
Conseils et astuces
Tiède c'est pas mal non plus!
Avec une lichette de confiture de fraise ou de prune en plus et...miam!
Préparation
Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé
2Faire "crever" le riz : faire chauffer le riz dans un peu d'eau quelques minutes, bien égoutter et verser dans le lait bouillant.
3Mélanger pendant toute la durée de la cuisson.
4Ajouter le sucre au dernier moment.
5Faire le caramel (eau + sucre) et le déposer dans le fond d'un moule.
6Verser le riz au lait sur le caramel et laisser refroidir.
Ses recettes
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Un riz au lait fondant et aérien, inspiré de celui du restaurant Chez Michel à Paris.
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