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Riz sauté au poulet
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.52€/p

Riz sauté au poulet

Un plat délicieux et complet, idéal pour finir des restes (reste de riz froid ou reste de poulet cuit).

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Ingrédients

  • 500 g de riz cuit
  • 1 oignon (émincé ou 2 cuillérées à soupe d'oignon surgelé )
  • 200 g de petites crevettes décortiquées surgelées
  • 1 carotte (émincée en petits bâtonnets)
  • 1/2 botte de ciboulette (hachée).
  • 200 g de poulet (cuit, coupé en petits morceaux)
  • 2 oeufs
  • 1 cuillérée à soupe de sauce de soja
  • 1 cuillérée à café de sauce chinoise aux piments (facultatif)
  • 1 cuillérée à soupe d'huile
  • sel
  • poivre

Matériel

  • 1 wok ou une sauteuse 1 bol

Conseils et astuces

Vous pouvez remplacer la carotte par des courgettes, des pousses de soja... ou ajouter de fines lamelles de poivron. Vous pouvez aussi utiliser une julienne de légumes surgelés.

Préparation

1

Dans une sauteuse (ou un wok si vous en avez un), faites revenir dans l'huile les oignons, les carottes (1 minute), ajoutez les crevettes et le poulet coupé en morceaux. Mélangez 1 minute.

2

Battez l'oeuf dans un bol avec une fourchette et versez-le dans la sauteuse. Mélangez bien pendant 15 secondes.

3

Ajoutez le riz puis la sauce de soja, le nuoc mam et si vous aimez, la sauce pimentée puis la ciboulette. Mélangez. C'est prêt.

Paris 75010

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