0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

30min

01h00

0min

Moyen

2.66€/p

Roote Kip (Poulet Rouge)

Poulet pimenté, papilles délicates s'abstenir ou réduire les quantités de piment ou remplacer par du poivron rouge.

0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

ajouter à mon cahier

Ingrédients

1 gros poulet
4 tomates (mûres)
1 feuille d'Eugénier
1 c.à soupe de sucre blanc (rase)
2 tasses d'eau
Pour le boemboe (pâte d'épices):
1 poignée d'oignons émincés
5 piments séchés (avec pépins)
5 piments séchés (sans pépins)
1 c.à café de sel

Conseils et astuces

On peut ajouter à la sauce une cuillérée de beurre.

Préparation

Couper le poulet en morceaux et le cuire à moitié à l'huile ou au saindoux.

Piler le boemboe jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Couper les tomates mûres en rondelles minces.

Faire sauter dans un peu d'huile la pâte d'épices, ajouter les rondelles de tomate, la feuille d'eugénier, le sucre blanc et l'eau.

Y ajouter les morceaux de poulet, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.

YOK

CHESLEY 10210

Recettes liées

Pour tous les jours Exotique Epicée Volaille Plats uniques Recevoir Famille Cuisine asiatique

Voir Ajouter au cahier

Poulet tandoori

Par LUCILEMAT

1 likes

(1)

Pour apporter une touche d'exotisme dans votre cuisine.

Voir Ajouter au cahier

Poulet rôti à l'orientale

Par maximou

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une délicieuse recette pour préparer le poulet à la façon indienne; à sortir pour les amateurs de saveurs venues d'ailleurs.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Recevez nos idées recettes