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Rose des sables au caramel
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.77€/p

Rose des sables au caramel

Ces roses des sables au caramel se mangent avec les doigts, sans façon !

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Ingrédients

  • 500 g de corn flakes
  • 250 g de creme epaisse
  • 500 g de sucre semoule
  • 150 g d'eau
  • 1/2 citron (le jus)

Matériel

  • Papier sulfurisé

Conseils et astuces

Si le caramel est trop pâle, il est fade, s'il est trop sombre,il est amer.

Prévoyez des serviettes pour la dégustation, car les miettes collent aux doigts, et s'il en reste, conservez les roses dans une boîte hermétique car elles ramollissent vite.

Préparation

1

Dans une casserole, mettez le sucre, l'eau et le citron. Mélangez et laissez sur feu vif jusqu'à ce que le caramel se forme puis retirez du feu.

2

Pendant ce temps, chauffez la crème quelques minutes, puis versez-la sur le caramel. Remettez l'ensemble à chauffer à feu vif pendant 5 min.

3

Laissez refroidir la crème au caramel, puis mélangez-la aux pétales de céréales. Enrobez-les bien. Déposez ensuite de petites quantités de céréales au caramel sur du papier sulfurisé.

4

Étendez avec une fourchette et laissez refroidir avant de servir.

GASTINES 53540

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Par jeff

1 likes

(3)

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Roses des sables

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Idéal en fin de repas...

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note moyenne (1 avis)

4/5

sophie
sophie
le 18.10.2011
Très bon! Cela change des roses des sables au chocolat et le caramel se marie bien au goût malté des corn flakes.
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