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Rôti de porc au lait, cuit au four
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.27€/p

Rôti de porc au lait, cuit au four

Un rôti de porc fondant que mes filles adorent. Elles le réclament souvent.

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Ingrédients

  • 1 kg de rôti de porc (environ)
  • 125 g de beurre
  • 1 litre de lait
  • 10 cl de crème fraîche
  • 500 g de pommes de terre (coupées en rondelles)
  • sel et poivre

Matériel

  • une cocotte en fonte
  • un plat de service

Préparation

1

Préchauffer le four à thermostat 6 (180°).

2

Commencer à cuire le rôti sur toutes ses faces, avec du beurre.

3

Saler, poivrer.

4

Disposer les pommes de terre autour du rôti et recouvrir de lait (mélangé d'un peu de crème fraiche).

5

Finir la cuisson (environ 1 heure).

6

Déposer le rôti sur le plat et servir.

CHOLET 49300

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