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30min
08h00
0min
6p
Facile
2.58€/p
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Ingrédients
- 1.5 kg de roti de porc, dans de filet
- 100 gr de lardons
- 3 c à s de miel
- 3 c à s de moutarde
- 1 c à s d'huile
- 1 c à s de concentré de tomate
- 1 branche de thym
- 3 feuilles de laurier
- 3 gousses d'ail, épluchées et entières
- 3 échalottes émincées
- 1 c à s de farine
- 250 ml de vin rouge
- 250 ml d'eau
- 3 belles carottes, coupées en rondelles
- 1 bouillon cube de volaille
- sel
- poivre
Matériel
- Mijoteuse Electrique
Préparation
Mélanger le miel et la moutarde.
2Badigeonner le roti à l'aide d'un pinceau.
3Faire dorer le roti sur toutes ses faces.
4Ajouter les lardons.
5Mettre le tout dans une mijoteuse.
6Dans la même sauteuse faire revenir les échalottes, l'ail, les carottes.
7Ajouter le concentré de tomate, le thym, le laurier, la farine et faire un roux.
8Au bout de 5 min environ, déglacer avec le vin rouge, puis l'eau.
9Saler poivrer et porter à ébullition.
10Mettre le tout dans la mijoteuse 8h en low.
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