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45min
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8p
Facile
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Ingrédients
- 1 rôti de veau, dans l'épaule
- 1 oignon
- vin blanc
- thym
- pommes de terres
- carottes
- navets
Conseils et astuces
Quand on retourne le rôti, rajouter de l'eau si nécessaire.
Préparation
1
Mettre le rôti dans une sauteuse avec un peu d'huile à feu fort pour le faire dorer.
2Mettre dans un plat allant au four. Badigeonner de thym et d'huile.
3Ajouter le vin blanc.
4Enfourner à four moyen pendant 45 minutes en le retournant à mi-cuisson pour l'arroser.
5Faire blanchir les légumes dans uns casserole.
6Les incorporer au rôti les 15 dernières minutes.
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