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10min

02h30

0min

6p

Moyen

1.46€/p
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Ingrédients
- 1 rouelle de porc (1,2 à 1,5 Kg)
- 1 kg de pommes de terre
- thym ,laurier, poivre et sel
- 1/2 c à café d'arôme patrelle
- 30 grs de beurre
Matériel
- 1 plat à rôtir assez large avec couvercle
Conseils et astuces
C'est un plat que l'on peut réchauffer et bien entendu on peut également augmenter la quantité de pommes de terre ou ajouter des carottes, c'est très bon aussi.
Préparation
Allumer le four th 8.
2Mettre un fond d'eau dans le plat.
3Frotter de sel les 2 côtés de la rouelle.
4Mettre le laurier et le thym dans le fond du plat et mettre la rouelle par dessus.
5Mettre au four environ 25 mn.
6Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les couper en gros quartiers.
7Au bout des 25 mn retirer la rouelle du four.
8Mettre les pommes de terre autour et parsemer du beurre.
9Poivrer et saler.
10Couvrir avec de l'eau aromatisée d'arôme patrelle et mettre à four doux pendant 1h30 environ (th 6).
11Retourner la viande régulièrement.
12Au bout de ce temps couvrir et laisser encore 15 mn environ.
13S'il n'y a plus beaucoup de liquide en ajouter un peu.
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