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Facile
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Ingrédients
- 4 saucisses fumées
- 4 oignons
- 4 tomates
- 1 petite boîte de tomates concassées
- Piments oiseaux (ou un piment vert)
- Sel et poivre
- Huile
Préparation
1
Mettez les saucisses dans une marmite et recouvrez d'eau.
2Faites bouillir les saucisses puis retirez l'eau.
3Découpez les saucisses en rondelles.
4Faites dorer dans un peu d'huile.
5Ajoutez les oignons émincés finement, le piment pilé (j'ai mis un piment vert entier sans le piler) avec du sel et faire revenir.
6Ajoutez les tomates coupées finement et les tomates concassées.
7Couvrez d'eau et laissez cuire jusqu'à réduction de la sauce (il doit en rester un peu tout de même).
8Servez avec du riz blanc.
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