Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Rougail tomates cru
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.56€/p

Rougail tomates cru

Calories : 2.6 kcal Protides : 1 g Lipides : 0.3 g Glucides : 5.2 g pour 1 portion

Spécialité de la Réunion qui accompagne le rkiz et les plats Le clombava donne un petit goût acidulé

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 4 tomates frraîches bien mures.
  • 1 combava (sorte de citron vert tout bosselé dont seule la peau est bonne)
  • sel
  • 1 piment oiseau mixé (ou plus suivant goût)

Matériel

  • 1 pilon

Conseils et astuces

On peut remplacer le combava par du gingembre frais râpé, ou de la coriandre fraîche

Préparation

1

Eplucher, épépiner et couper les tomates en petits morceaux

2

Ecraser au pilon (pas au mixer) le piment et le sel jusqu'à obtenir une pâte et la peau du combava râpée (ou le gingembre). Mélanger avec les tomates.

MEYZIEU 69330

Ses recettes

CARRE DE VEAU AUX MORILLES

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Riz Cajun

Par guendo

Ajouter à mes favovis !

(0)

Un mélange subtil d'épices, de poivrons et de riz...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble