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Roulé d'asperges au gratin
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.22€/p

Roulé d'asperges au gratin

Calories : 303.27 kcal Protides : 27.47 g Lipides : 19.05 g Glucides : 5.35 g pour 1 portion

Recette que j'ai aménagée, qui est très vite préparée, et qui fait une entrée originale.

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Ingrédients

  • 1 boite d'asperges en bocal (petites ou grandes)
  • 8 tranches de jambon cru
  • 4 tranches de gruyère
  • 100 g de gruyère râpé
  • 2 cuillerées à soupe de crème épaisse
  • 4 cuillerées à soupe de lait

Matériel

  • 1 plat à gratin (terre ou pyrex)

Préparation

1

Égoutter les asperges.

2

Beurrer le plat.

3

Sur 2 tranches de jambon superposées mettre quelques asperges, 1 tranche de gruyère, et rouler.

4

Faire cette opération 4 fois (vérité de Lapalisse).

5

Mélanger la crème avec le lait, poivrer.

6

Verser sur les asperges.

7

Mettre le gruyère râpé sur le tout.

8

Couvrir et mettre à four chaud (th 8) pendant 10 min environ.

9

Au bout de ce temps découvrir et laisser 5 min dans le four éteint porte fermée.

10

Voilà c'est prêt et c'est très bon.

ger 50850

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