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12min

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10p

Facile

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Ingrédients
- 150 g de jambon
- 100 g de fromage frais(type carré frais)
- 200 g de farine
- 140 g de beurre
- 8 oeufs
- 2 c à soupe de lait
- 10 brins de ciboulette
- sel et poivre
Matériel
- 1 saladier
- 1 cuillère
- 1 batteur
- 1 plaque à gâteau roulé
- papier sulfurisé
- film alimentaire
Conseils et astuces
Pour l'apéritif je le coupe dans la longueur pour faire 2 roulés plus petits que je roule ensuite.
On peut varier les ingrédients en remplaçant le jambon par du saumon fumé, du thon, pourquoi pas des légumes. Laissez votre imagination prendre le dessus.
Préparation
Préchauffez le four th 7/8 (220°).
2Faites fondre le beurre, incorporez les jaunes d'oeufs et la farine. Ajoutez les blancs battus en neige. Ajoutez la ciboulette lavée et ciselée. Salez et poivrez.
3Mettez le papier sulfurisé sur la plaque et versez la préparation dessus. Faites cuire environ 12 mn. Une fois cuit sortez-le et roulez-le dans un torchon humide.
4Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec le lait. Ajoutez le jambon mixé. Mélangez. Quand le roulé est froid déroulez-le et étalez-y la préparation au fromage. Roulez à nouveau le biscuit. Saucisonnez-le avec du film alimentaire pour bien le tenir serré et mettez-le au réfrigérateur 30 mn environ.
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