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25min
15min
02h00
6p
Facile
2.28€/p
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Ingrédients
- 500 g d'épinards surgelés en galets
- 1 boursin, à température ambiante
- 200 g de saumon fumé
- 4 oeufs
- 1 pincée de noix de muscade rapée
Matériel
- Film alimentaire
- Éventuellement une plaque de cuisson Flexipat
Préparation
Dans un cul-de-poule, battre les œufs en omelette, ajouter la noix de muscade râpée et les épinards (décongelés, égouttés et pressés).
2Mélanger puis étaler cette omelette aux épinards sur le Flexipat ou sur une plaque avec des rebords.
3Faire cuire une quinzaine de minutes à 210°C (th. 7). Sortir du four et retourner sur un plan de travail pour démouler afin de travailler sur le côté le plus moelleux.
4Etaler le Boursin à l'aide d'une spatule et recouvrir de tranches de saumon.
5Rouler bien serré sur la longueur et enrouler dans du film étirable.
6Mettre au froid au moins 2 heures.
7Servir le roulé frais, coupé en tranches.
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