Roulé aux épinards et au saumon fumé

1

Préchauffer le four 180°-200°.

2

Battre les 6 oeufs en omelette avec les épinards, saler, poivrer

3

Beurrer une plaque, y mettre du papier sulfurisé.

4

Etaler la préparation (oeuf -épinard) sur la plaque en fine couche et enfourner pendant 10 minutes thermostat 180°-200°.

5

Sortir du four et étaler le boursin, ajouter les lamelles de saumon fumé et rouler le tout en sorte de boudin.

6

Envelopper de papier film et reserver au frais toute la nuit.

7

Sortir du frais et couper en rondelles.

8

Déguster !!!!