The temporary cache file "/var/www/cahierdecuisine.com/web/typo3temp/Cache/Data/ws_less/603ed54355bce582356578.temp" could not be written. Recette roulés feuilletés au chorizo | Cahier de cuisine
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Roulés feuilletés au chorizo
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
15p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.70€/p

Roulés feuilletés au chorizo

Ce roulé est délicieux au moment de l'apéritif. A chaque fois il a du 'succès'. J'en ai encore eu l'expérience ce week-end pour les 30 ans d'un ami.

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1.5 chorizo (doux de préférence)
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de gruyère râpé
  • 1 gros oignon

Matériel

  • Du papier sulfurisé (pour mettre sur la plaque du four)
  • 1 robot
  • 1 poêle
  • 1 spatule
  • 1 couteau

Conseils et astuces

Mettre le roulé 15 minutes au congélateur, car c'est plus facile pour couper en tranches.

Préparation

1

Faire revenir un oignon coupé, dans un fond d'huile et 3 cuillères à soupe d'eau, laissez les blondir. Une fois cuit mettre l'oignon dans le mixer du robot.

2

Couper le chorizo en petites tranches (ôter la peau) et le mixer (insister car le chorizo peut être résistant, mais avec un robot, il n'y a pas de problème).

3

Dans un saladier ajouter l'œuf, le gruyère râpé, le chorizo/oignon jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

4

Etaler sur la pâte feuilletée, rouler.

5

Découper en tranches.

6

Faire cuire 10 minutes au four 180°C (th 6).

NIMES 30900

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