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15min
20min
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4p
Facile
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Ingrédients
- 4 filets de sabre
- 8 tranches fines de lard fumé
- 1 courgette
- 1 morceau de parmesan (pour couper des lamelles)
- huile d'olive
- sel
- poivre
Matériel
- 1 plat pour le four
- 1 économe/Mandoline
- Cures dents
Préparation
1
Couper de fines lamelles de courgettes à la mandoline (ou au couteau économe)
2Faire des lamelles de Parmesan
3Poser sur chaque filets de Sabre: 2 tranches de lard, puis recouvrir de lamelles de courgettes et ensuite de lamelles de Parmesan.
4Rouler le tout et faire tenir avec des petits cure dents.
5Disposer dans un plat pour aller au four.
6Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
7Faire cuire à 180° pendant 20/25min.
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