Salade de bananes aux zestes de citron vert et orange

1

Préparez un sirop avec l'eau et le sucre.

2

Prélevez, en julienne, le zeste du demi-citron vert et de la moitié d'orange.

3

Pressez le jus des 2 moitiés d'agrumes.

4

Coupez les bananes en rondelles.

5

Incorporez au sirop les jus de fruits et les zestes, ainsi que les rondelles de bananes. Gardez quelques zestes pour la décoration.

6

Mettre dans un compotier, parsemez des zestes et laissez macérer au moins trois heures au frais.