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Salade César
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
3min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.54€/p

Salade César

Calories : 398.25 kcal Protides : 12.03 g Lipides : 30.34 g Glucides : 19.08 g pour 1 portion

Elle peut être utilisée aussi en plat ...

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Ingrédients

  • 2 salades vertes type romaine
  • 150 g de lardons
  • 200 g de petits croûtons
  • 80 g de copeaux de parmesan
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • sel et poivre

Conseils et astuces

Remplacez les lardons par de fines tranches de bacon dorées à la poêle.

Préparation

1

Épluchez, lavez et essorez la salade. Mettez-la dans un grand saladier.

2

Faites dorer les lardons dans une poêle chauffée à blanc.

3

Ajoutez-les à la salade ainsi que les croûtons. Mélangez.

4

Préparez une vinaigrette en fouettant l'huile, le vinaigre, le jus de citron, sel et poivrez.

5

Versez la sauce sur la salade, mélangez bien.

6

Répartissez la salade dans les assiettes, ajoutez les copeaux de parmesan et servez aussitôt.

BAR LE DUC 55000

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