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15min
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01h00
4p
Facile
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Ingrédients
- 1 concombre (ou 2)
- 1 citron
- 1 poignée de gros sel
- 1 c à soupe de crème fraîche épaisse (ou 2)
- poivre
Matériel
- 1 saladier
- 1 passoire
Conseils et astuces
On peut déguster ces concombres de suite mais c'est bienplus joli au niveau présentation car on dirait que le légume est présenté dans une glace vanille .... de toute façon c'est d.é.l.i.c.i.e.u.x.
Préparation
Tout d'abord éplucher les concombres.
2Les ouvrir, les épépiner, les couper en tranches. Les mettre dans un saladier et mettre le gros sel.
3Bien mélanger et laisser dégorger une bonne heure.
4Au bout de ce temps vider les concombres dans la passoire et bien les rincer. Les mettre sur du papier absorbant (essuie tout).
5Dans le saladier non rincé mais essuyé avec de l'essuie tout, mélanger le citron pressé, la crème, le poivre.
6Ajouter les concombres, bien mélanger et laisser reposer au frigo au moins 1 heure.
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