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Facile
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Ingrédients
- 2 concombres
- 1 botte de radis
- 200 g d'emmental
- Pour la vinaigrette au curry et aux noix de cajou :
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 2 pincées de curry en poudre
- 1/2 citron, pressé
- 50 g de noix de cajou, concassées
- sel et poivre
Matériel
- 1 planche à découper
- 1 saladier
- 1 bol
Préparation
Pelez les concombre et couper les en deux dans le sens de la longueur. Enlevez les graines à l'intérieur, puis coupez les concombres en cubes de 3 cm de côté.
2Nettoyez les radis et coupez les en rondelles.
3Coupez l'emmental en cubes (2 cm) et mettre le tout dans un saladier.
4Préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche, le curry, le citron. Mélangez puis assaisonnez. Incorporez pour finir les noix de cajou concassées.
5Versez sur la salade. Mélangez et servez aussitôt !
6A table!
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