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01h00

4p

Facile

1.25€/p
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Ingrédients
- 2 concombres
- 1 yaourt bulgare nature (ou 2)
- 1 tranche de saumon fumé
- Ciboulette
- Gros sel
- Poivre
Matériel
- 1 économe
- 1 passoire
Préparation
Eplucher les concombres et les émincer en rondelles très fines.
2Mettre les rondelles dans une passoire avec du gros sel pour les faire dégorger.
3Quand les rondelles sont dégorgées, les goutter (si trop salées les rincer à l'eau) puis les mettre au frais.
4Découper en lamelles fines la tranche de saumon fumé.
5Découper la ciboulette.
6Sortir les concombres du réfrigérateur, jeter l'excédent d'eau.
7Mélanger avec le ou les yaourts veloutés bulgare dans un saladier.
8Poivrer.
9Ajouter sur le dessus le saumon fumé et la ciboulette.
10Servir et mélanger le tout à table devant les invités.
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