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Salade de Crevettes Flambées
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
7min
Temps de repos
10min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
7.21€/p

Salade de Crevettes Flambées

Une petite fantaisie...

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Ingrédients

  • 20 grosses crevettes roses crues
  • 2 tomates
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 branches de basilic
  • 2 cuillères à soupe de whisky
  • 1 citron vert
  • sel, poivre

Matériel

  • Une poêle
  • Un plat

Préparation

1

Décortique les crevettes en conservant la tête et la nageoire de la queue.

2

Dépose-les dans un plat, arrose d'huile d'olive et parsème d'un peu de basilic haché.

3

Couvre et laisse reposer 10 mn.

4

Plonge les tomates dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes.

5

Pèle-les, épépine-les et coupe la chair en petits dés.

6

Chauffe le reste d'huile dans une poêle, fais revenir les crevettes pendant 2 mn.

7

Flambe, hors du feu, au Whisky.

8

Ajoute les tomates, le jus de citron, sale et poivre.

9

Laisse cuire 5 mn.

10

Sers en parsemant le tout avec le reste du basilic ciselé.

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