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20min

7min

10min

4p

Moyen

7.21€/p
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Ingrédients
- 20 grosses crevettes roses crues
- 2 tomates
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 branches de basilic
- 2 cuillères à soupe de whisky
- 1 citron vert
- sel, poivre
Matériel
- Une poêle
- Un plat
Préparation
Décortique les crevettes en conservant la tête et la nageoire de la queue.
2Dépose-les dans un plat, arrose d'huile d'olive et parsème d'un peu de basilic haché.
3Couvre et laisse reposer 10 mn.
4Plonge les tomates dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes.
5Pèle-les, épépine-les et coupe la chair en petits dés.
6Chauffe le reste d'huile dans une poêle, fais revenir les crevettes pendant 2 mn.
7Flambe, hors du feu, au Whisky.
8Ajoute les tomates, le jus de citron, sale et poivre.
9Laisse cuire 5 mn.
10Sers en parsemant le tout avec le reste du basilic ciselé.
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