0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
25min
6min
0min
4p
Moyen
4.48€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 1 kg de crevettes roses fraîches
- 4 feuilles de bergamote
- 4 pousses de citronnelle
- 4 échalotes
- 1 oignon
- 1 bol de menthe fraîche
- 4 cuillères à soupe de Nuoc Mam
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de piment vert
- 1 cuillère à soupe de piment rouge
Préparation
Décortiquez la peau des crevettes et lavez les bien avec de l'eau salée pour éviter les mauvaises odeurs.
2Versez 1 demi litre d'eau dans une casserole et faites bouillir. Quand l'eau commence à bouillir, plongez les crevettes 5 minutes.
3Hachez finement les pousses de citronnelle, laissez les tremper dans l'eau et versez un peu de jus de citron.
4Coupez ensuite les échalotes, les oignons ainsi que les feuilles de bergamote finement.
5Pour la sauce, mélangez la saumure avec le jus de citron, le sucre et les piments pilés.
6Dans un récipient, mettez les crevettes, la citronnelle hachée les échalotes et les oignons. Ajoutez la sauce. Mélangez bien et servez frais.
Ses recettes
Recettes liées
Salade thaïe aux crevettes
Ajouter à mes favovis !
Une salade originale, fraîche et raffinée. Pour en faire un plat, il suffit d'augmenter la quantité de crevettes (500 g pour 4).
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes