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Facile
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Ingrédients
- 3 belles endives
- 2 pommes
- Cerneaux de noix
- Cranberries (ou raisins secs)
- 100 g de Roquefort
- Huile de noix (ou d'olive)
- Vinaigre balsamique
- Citron
- Moutarde à l'ancienne
- Sel, poivre
Conseils et astuces
On peut aussi faire une sauce au roquefort pour remplacer les dés de fromage.
Préparation
Laver et couper les endives et les pommes en petits morceaux, puis citronner les pommes.
2Couper le roquefort en dés.
3Mettre les endives, les pommes, le roquefort, les noix et les cranberries ou les raisins dans un saladier.
4Faire une vinaigrette et assaisonner la salade.
5Servir aussitôt.
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