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15min
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02h00
4p
Facile
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Ingrédients
- 1 concombre
- 200 g de tomates
- 4 oignons nouveaux
- 10 feuilles de menthe fraîche (ou plus)
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ( ou 4)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou 4)
- sel
- poivre
Conseils et astuces
Pour éplucher les oignons sans pleurer, les placer au préalable au réfrigérateur.
Préparation
Laver les légumes
2Eplucher le concombre et le couper en dés, faire de même avec les tomates.
3Rincer les feuilles de menthe fraîche, les ciseler.
4Peler les oignons et les hacher finement.
5Dans un saladier, mélanger les légumes avec la menthe. Saler, poivrer. Arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Bien mélanger le tout.
6Couvrir le saladier d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant au minimum 2h.
7Servir bien frais.
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