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Salade estivale
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.95€/p

Salade estivale

Calories : 109.5 kcal Protides : 1.51 g Lipides : 7.18 g Glucides : 9.5 g pour 1 portion

Une salade à servir très fraîche, idéale en été!

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Ingrédients

  • 1 concombre
  • 200 g de tomates
  • 4 oignons nouveaux
  • 10 feuilles de menthe fraîche (ou plus)
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ( ou 4)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou 4)
  • sel
  • poivre

Conseils et astuces

Pour éplucher les oignons sans pleurer, les placer au préalable au réfrigérateur.

Préparation

1

Laver les légumes

2

Eplucher le concombre et le couper en dés, faire de même avec les tomates.

3

Rincer les feuilles de menthe fraîche, les ciseler.

4

Peler les oignons et les hacher finement.

5

Dans un saladier, mélanger les légumes avec la menthe. Saler, poivrer. Arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Bien mélanger le tout.

6

Couvrir le saladier d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant au minimum 2h.

7

Servir bien frais.

LE BOUSCAT

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