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Ingrédients
- 1 boite de haricots blancs
- 1/2 oignon doux (ou 2 petits oignons blancs)
- 1 c à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- 4 feuilles de basilic
Matériel
- 1 petit saladier
Conseils et astuces
Au rayon étranger du supermarché, vous trouverez peut-être de très gros haricots blancs en conserve (souvent espagnols). Ils sont parfaits pour cette recette.
Pour un résultat plus raffiné, vous pouvez utiliser du vinaigre ou de l'huile parfumés à la truffe. Le parfum de la truffe est délicieux avec les haricots blancs.
Préparation
Egouttez les haricots blancs, versez-les dans un petit saladier.
2Epluchez l'oignon et émincez-le finement.
3Ciselez le basilic.
4Mélangez tous les ingrédients et rectifiez l'assaisonnement.
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