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4p
Moyen
5.31€/p
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Ingrédients
- 8 tranches fines de coppa
- 8 tranches fines de pancetta
- 6 poignées de roquette
- 4 tomates roma (coupées en dés)
- 12 tomates olives
- parmesan
- mozarella
- basilic
- 2 cuillères à soupe de pesto
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 100 g de pâtes (type farfale)
Conseils et astuces
Préserver au frais quelques temps avant de servir.
Préparation
1
Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante, égoutter et rincer pour les refroidir totalement.
2Incorporer les dés de tomates avec le basilic, le pesto dans les pâtes.
3Dresser dans chaque assiette 2 tranches de coppa et 2 tranches de pancetta.
4Mettre la roquette au centre.
5Ajouter de la mozarella.
6Mettre les pâtes par dessus.
7Arroser d huile d'olive
8Saler poivrer
9Décorer avec les tomates, olives et le parmesan.
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