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Facile
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Ingrédients
- 5 œufs
- 1 échalote
- 3 grosses pommes de terre
- 1 yaourt
- 1 bol de mayo maison (ou un tube de mayo toute prête)
- 1 cuillère à café de curry
Matériel
- Deux casseroles, un économe, un bol
- une planche et un couteau, une passoire
Conseils et astuces
Si vous voulez faire une entrée copieuse ajouter deux œufs et deux pommes de terre.
Préparation
Cuire les pommes de terre pelées dans une petite casserole remplie d'eau.
2Cuire les œufs dans une casserole remplie d'eau. Les cuire durs (10 min après ébullition).
3Pendant ce temps, tailler l'échalote finement.
4Dans un bol mélanger le yaourt et la mayo (remplir le pot de yaourt vide avec la mayo de façon à avoir la même quantité de chaque). Ajouter le curry.
5Égoutter et refroidir les œufs durs et les pommes de terre.
6Les couper en tranches, les mélanger avec la sauce. C'est prêt ...
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