Salade de kiwi au crabe

Calories : 412.19 kcal Protides : 19.11 g Lipides : 28.33 g Glucides : 18.77 g pour 1 portion

Du sucré-salé qui pourrait bien en étonner plus d'un.

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Ingrédients

4 kiwis
1/2 concombre
2 avocats
1 pamplemousse rosé
3 c. à soupe de mayonnaise
1 boite miettes de crabe
12 crevettes cuites et décortiquées

Matériel

Un saladier... ou des verrines ?

Conseils et astuces

Pour un version plus light, opter pour un yaourt à la crème mélangé avec une c. à soupe de moutarde et un filet de citron à la place de la mayo.

Remplacer le kiwi par de la pomme.

Ajouter une c. de sauce tomate à la sauce de la salade.

Préparation

Peler les kiwis et les couper en rondelles. Idem pour le concombre. Les avocat, en cubes !

Couper le pamplemousse en quartiers en enlevant la membrane. Couper les quartiers en deux. Récupérer le jus d'un tiers des quartiers. Mélanger ce jus à la mayonnaise.

Verser dans un saladier les kiwi, le concombre, le pamplemousse, les avocats, les miettes de crabe égouttées et les crevettes. Arroser de sauce, poivrer généreusement et mélanger délicatement.