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4p
Facile
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Ingrédients
- 500 g de lentilles, de Sauverny
- 3 oignons tiges
- 2 échalotes
- 3 gousses d'ail
- 2 poivrons confits à l'huile
- 100 g de lardons
- 1 c.c. de poudre de gingembre
- 1 c.c. de paprika
- 1 c.c. de cumin
- 1/2 botte de persil plat
- 2 c.s. d'huile d'argan
- 2 c.s. de vinaigre balsamique
- sel, poivre
Préparation
1
Faire cuire les lentilles selon les instructions figurant sur l'emballage.
2Rincer et égoutter. Hacher l'échalote, l'ail, couper les oignons tiges en tronçons, les poivrons en dés, effeuiller le persil.
3Mélanger tous les ingrédients et servir décoré de feuilles de persil plat.
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