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10min
15min
0min
4p
Facile
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Ingrédients
- 150 g de lentilles vertes du puy
- 1 carotte
- 2 tomates
- 1 échalote
- 3 c à s d'huile d'olive
- 1 c à c de vinaigre balsamique
- 1 c à s de vinaigre de cidre
- ciboulette
- sel, poivre
- salade
Matériel
- Casserole
- Éplucheur
- Couteau
- Planche à couper
- Saladier
Préparation
Faites cuire les lentilles 10 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
2Pelez la carotte et coupez-la en petits cubes. Coupez les tomates en deux, épépinez-les et coupez-les en petits cubes. Pelez et émincez l'échalote finement.
3Égouttez les lentilles et passez-les sous l'eau froide. Ajoutez l'huile, les vinaigres, de la ciboulette hachée, sel et poivre. Réservez au frais.
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