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Facile
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Ingrédients
- 500 g de haricots rouges (soit 1 grosse boîte de conserve)
- 160 g de thon au naturel (à émietter)
- 140 g de maïs (soit 1 petite boîte de conserve)
- 6 tomates (voire 8, dépend de la taille)
- 1/2 poivron vert
- Sel, poivre
- Ciboulette
- 2 c.s. de vinaigre de vin
- 6 c.s. d'huile de tournesol
- Persil (pour la décoration)
Matériel
- 1 saladier
- 1 couteau à tomates
- 1 cuillère à soupe
- 1 planche à découper
- 1 ouvre-boîte
Conseils et astuces
Vous avez aussi la possibilité de faire cuire vos haricots rouges secs mais le temps de préparation sera plus long, et il y aura un temps de cuisson à surveiller pour que les haricots ne soient pas trop cuits sinon ils finiront en purée, et votre salade ne sera pas très belle à regarder.
Préparation
Commencer par égoutter le thon et l'émietter pour qu'il soit au fond du saladier.
2Laver et détailler les tomates en cubes en enlevant le pédoncule et mettre les dés de tomate dans le saladier.
3Ensuite, évider les poivrons de leurs graines, et les tailler également en cubes. Les ajouter au saladier.
4Rincer les haricots rouges plusieurs fois pour qu'ils éliminent la couleur et les dépôts qui sont au fond des boîtes de conserve.
5Vider le jus du maïs, bien égoutter et verser le maïs dans le saladier.
6Confectionner la vinaigrette en mélangeant sel, poivre, vinaigre, huile de tournesol et ciboulette.
7Verser la vinaigrette dans le saladier et mélanger la salade. Un brin de persil sur le dessus, et il ne reste plus qu'à déguster !
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