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30min
3min
05h00
10p
Facile
0.05€/p
Salade d'orange au poivre 'vert ' de Setchuan
J'ai découvert les poivres grâce l'épicerie de bruno. Eh oui, je ne connaissais que le poivre vendu en GMS et je ne l'aimais pas vraiment. Là, j'ai suivi les conseils de Bruno (enfin,le monsieur qui tient l'épicerie). Excellent, j'ai servi cette salade en dessert après un tajine.
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Ingrédients
- 9 oranges de table (ou 10)
- 200 g de sucre
- 1/2 litre d'eau
- 1 bonne c à c de poivre
Préparation
Préparer le sirop: faire bouillir 3 mn l'eau avec le sucre en poudre.
2Ôter du feu et ajouter le poivre. Laisser infuser jusqu'au moment de faire la salade (je l'ai fait à 14h pour m'en servir à 19h).
3Peler les oranges et les couper en quartiers.
4Arroser du sirop au préalablement filtré.
5Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
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