Salade de pâtes colorées

1

Épluchez la carotte et lavez la courgette. Coupez les légumes et le fromage en petit bâtonnet.

2

Plongez les morceaux de carottes dans de l'eau bouillante. Laissez cuire 6 min. Ajoutez les courgettes. Laissez encore 4 min. Égouttez le tout.

3

On plonge d'abord la carotte parce que c'est une dure à cuire !

4

Les légumes doivent être encore croquants

5

Faites cuire les pâtes. Égouttez les.

6

Mélangez dans un saladier les pâtes, les légumes, le fromage, la ciboulette et le persil ciselés.

7

Arrosez de vinaigrette à base d'huile et de vinaigre de cidre (qui donne un bon petit goût sucré!).

8

Ne tardez pas à mettre la vinaigrette, sinon les pâtes collent.

9

Salez, poivrez. Touillez.

10

Placez au frais.

11

A dévorer quand vous voudrez !!