Salade de pâtes de Flo

Une salade idéale pour l'été.

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Ingrédients

500 g de Pâtes, de type fusillis
1 concombre
3 courgettes
200 g de Saumon fumé
150 g de Féta
2 gousses d'Ail
6 c à soupe de ciboulette
1 Jus de citron

Matériel

Un économe
Une poêle

Préparation

Faire chauffer les pâtes selon le temps indiqués sur le paquet. Les égoutter et les rafraîchir à l'eau froide. Réserver.

Hacher l'ail. Couper les extrémités des courgettes. Les râper avec l'économe dans la longueur pour faire des tagliatelles de courgettes. Les mettre dans une poêle avec l'ail et le jus de citron. Ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire 5 minutes.

Dans un saladier, mettre les pâtes avec les courgettes. Couper la fêta en cubes et l'insérer à la préparation. Ajouter le saumon coupé en lamelles et le concombre coupé en cubes. Parsemer de ciboulette. Maintenant régalez-vous.